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平成１９年２月より「いわて牛」「いわて短角和牛」が地域団体商標となりました。 |
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「いわて牛」（登録番号 5029319号）
岩手県産の和牛肉（黒毛和種に限る）の名称
格付基準：肉質等級「３」以上 かつ 歩留等級「A」または「B」であるもの
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「いわて短角和牛」（登録番号 5029320号）
岩手県産の和牛肉（日本短角種に限る）の名称
格付基準：肉質等級「２」以上であるもの
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| ※ |
いずれも、出生からと畜までの期間内において、岩手県内における飼養期間が最長であり、かつ最終飼養地が岩手県内であること |
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「いわて牛」「いわて短角和牛」の取扱い変更について
| 品種 |
従来 |
変更後 |
| 黒毛和種 |
いわて和牛
（肉質等級４等以上） |
いわて牛
（肉質等級３等級以上） |
| 日本短角種 |
いわて短角和牛 |
いわて短角和牛
（肉質等級２等級以上） |
| その他 |
いわて牛
（県産牛肉の総称） |
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いわて牛のホームページ http://www.iwategyu.jp/ |
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